Recette de gâteau au chocolat (pour la sculpture)

C'est un excellent gâteau au chocolat avec beaucoup de délicieuses saveurs de chocolat mais suffisamment robuste pour être utilisé pour des conceptions de gâteaux sculptés et sculptés

Recette de gâteau au chocolat (pour la sculpture)

Ce gâteau au chocolat a une saveur et une texture excellentes, mais il est suffisamment solide pour être utilisé dans des gâteaux sculptés! Cette recette fait deux tours de 8 ' Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:25 minutes Temps total:35 minutes Calories:1375kcal

Ingrédients

  • 8 oz (227 g) Beurre sans sel température ambiante
  • 14 oz (397 g) Sucre en poudre
  • quinze oz (425 g) Farine AP
  • 1/2 cuillère à café (1/2 cuillère à café) levure chimique
  • 2 1/2 cuillère à café (2 1/2 cuillère à café) bicarbonate de soude
  • 4 oz (113 g) poudre de cacao naturelle comme HERSHEYS
  • 1 cuillère à café (1 cuillère à café) sel
  • deux cuillère à café (deux cuillère à café) extrait de vanille
  • 4 grande (4 grande) des œufs température ambiante
  • 16 oz (454 g) l'eau température ambiante
  • deux oz (57 g) huile végétale

Instructions

  • REMARQUE: Il est SUPER IMPORTANT que tous les ingrédients à température ambiante énumérés ci-dessus soient à température ambiante et non froids afin que les ingrédients se mélangent et s'incorporent correctement.
  • Chauffer le four à 335 ° F / 168 ° C.
  • Ajouter les ingrédients secs (farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et cacao en poudre) dans un bol, fouetter pour combiner et réserver
  • Mélanger les ingrédients humides dans un bol et réserver
  • Ajouter le beurre au batteur sur socle et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance lisse et brillante, environ 30 secondes. Saupoudrer graduellement de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange soit duveteux et presque blanc, environ 3-5 minutes.
  • Ajouter les œufs un à la fois, en combinant complètement chaque œuf avant d'ajouter le suivant.
  • Avec le mélangeur à la vitesse la plus basse, ajoutez environ un tiers des ingrédients secs à la pâte, puis immédiatement environ un tiers du mélange d'eau, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient presque incorporés à la pâte. Répétez le processus 2 fois de plus. Lorsque la pâte semble mélangée, arrêtez le batteur et grattez les parois du bol avec une spatule en caoutchouc.
  • Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés. Lissez les sommets avec une spatule en caoutchouc. Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient fermes au centre et qu'un cure-dent en ressorte propre ou avec juste quelques miettes dessus, environ 35 à 40 minutes.

Remarques

Assurez-vous d'utiliser de la poudre de cacao naturelle ou cette recette ne se révélera pas.

Nutrition

Calories:1375kcal(69%)|Les glucides:171g(57%)|Protéine:vingtg(40%)|Gros:75g(115%)|Gras saturé:46g(230%)|Cholestérol:307mg(102%)|Sodium:2187mg(91%)|Potassium:740mg(vingt-et-un%)|Fibre:Onzeg(44%)|Sucre:104g(116%)|Vitamine A:1685UI(3,4%)|Calcium:221mg(22%)|Le fer:8.4mg(47%)