Fleurs fraîches sur le gâteau

Comment mettre des fleurs fraîches sur un gâteau et comment les rendre sans danger pour les aliments

Mettre des fleurs fraîches sur un gâteau est un excellent moyen d'ajouter une décoration magnifique à votre gâteau de mariage, mais il est important de vous assurer que vos fleurs sont bien préparées. Placer des fleurs fraîches dans un gâteau sans les sceller peut entraîner le lessivage de produits chimiques toxiques (comme des pesticides) dans le gâteau et potentiellement causer un risque alimentaire majeur pour vos invités. Suivez ce guide simple sur la façon de mettre des fleurs fraîches sur un gâteau sans rendre personne malade.

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Pourquoi avez-vous besoin de rendre les fleurs sans danger pour les aliments?

Outre le lessivage de produits chimiques toxiques dans votre gâteau, certaines fleurs sont en fait toxiques pour les humains si elles sont consommées. Certaines de ces fleurs peuvent causer des maux d'estomac, mais certaines sont mortellement toxiques.

Cela ne signifie pas que vous NE POUVEZ PAS utiliser toutes ces fleurs sur votre gâteau, mais vous devez prendre des précautions supplémentaires pour vous assurer qu'elles sont scellées, sûres et propres avant de les placer sur le gâteau.

Voici une liste de fleurs vénéneuses , certains pourraient vous surprendre.

Étape 1 - Où achetez-vous des fleurs fraîches pour votre gâteau

J'ai parlé à mon ami fleuriste Kim qui est le propriétaire de Conception florale pâmée ici à Portland et elle dit qu’elle achète ses fleurs au marché aux fleurs, mais vous pouvez acheter vos fleurs dans une épicerie ou dans tout ce qui vous convient le mieux. Assurez-vous d’acheter plus de fleurs que ce dont vous pensez avoir besoin, car certaines fleurs risquent de se faner et de ne pas être très jolies au moment de les utiliser.

Choisissez des fleurs de grande taille comme attraction principale, puis des fleurs et des feuilles plus petites à utiliser comme charges. Si vous n'utilisez que de grandes fleurs, il sera plus difficile de combler les trous dans certaines zones.

Étape 2 - Comment empêcher les fleurs fraîches de se faner

Habituellement, les fleurs sont accompagnées d'un sachet de vitamines pour fleurs que vous mélangez avec de l'eau pour les garder fraîches. Suivez les instructions sur la façon de mélanger cela, puis gardez vos fleurs dans l'eau jusqu'à ce que vous les utilisiez pour éviter de flétrir.

Étape 3 - Qui met les fleurs fraîches sur le gâteau?

Il était une fois, j'ai livré un gâteau à la crème au beurre rustique à un mariage et je l'ai placé sur la table à gâteaux. Le fleuriste est arrivé alors que je m'installais et a commencé à pousser des roses fraîches dans le gâteau sans même me demander.

Même dans les premiers jours… j'étais à peu près sûr que ce n'était pas correct. Après ce jour, j'ai toujours laissé le fleuriste, la mariée, le coordinateur, tout le monde savoir à l'avance que je placerais les fleurs moi-même. Une copie de l'esquisse du gâteau serait également envoyée au fleuriste.

comment ajouter en toute sécurité des fleurs fraîches à votre gâteau de mariage

Je demanderais à la mariée de faire savoir au fleuriste de laisser les fleurs qu'elle avait pour moi pour le gâteau dans un seau d'eau près de la table à gâteau. S'il n'y avait pas de fleuriste, je ferais savoir à la mariée que je n'ai pas acheté de fleurs et que si elle voulait des fleurs, quelqu'un devrait les acheter et les placer à table.

Étape 4 - De quels outils et matériaux ai-je besoin pour mettre des fleurs fraîches sur un gâteau

Vous aurez besoin de ruban floral, de ciseaux et de pellicule plastique. Dans le passé, j'ai utilisé des pailles ou des pics à eau et ceux-ci fonctionnent très bien aussi, mais parfois mes tiges sont trop épaisses pour les pailles.

Étape 5 - Comment rendre les fleurs fraîches sans danger pour les aliments

Rendre vos fleurs fraîches sans danger pour les aliments est assez simple, même si cela peut prendre du temps en fonction du nombre de fleurs que vous devez mettre sur le gâteau. Je m'accorderais généralement une heure supplémentaire à l'installation pour placer des fleurs.

Coupez votre grande fleur principale et quelques fleurs plus petites pour l'accentuer.

Coupez une pellicule de plastique à environ un carré de 3 'x3'.

Prenez environ 4 'de ruban floral et étirez-le pour activer l'adhérence. Enroulez le ruban floral autour de la pellicule plastique pour le fixer à la fleur

Vous pouvez maintenant insérer la fleur dans le gâteau sans craindre que l'eau ne s'infiltre dans le gâteau

Quels sont les autres moyens de rendre les fleurs sans danger pour les aliments?

Vous pouvez également utiliser un produit appelé Safety Seal qui est une cire alimentaire qui, une fois fondue, vous permet de tremper les tiges de fleurs dans la cire pour les sceller. C'est génial si vous avez accès à un micro-ondes lorsque vous devez mettre les fleurs dans le gâteau

J'ai également utilisé du chocolat comme sceau sur le dos de certaines marguerites gerbera que j'utilisais pour décorer mon gâteau tarte à la crème .

Tarte à la crème décorée de fleurs fraîches scellées au chocolat

Et les fleurs comestibles?

Ok, maintenant que vous avez probablement peur de même mettre une fleur sur un gâteau, laissez-moi vous rassurer. Les niveaux de toxicité varient en fonction du niveau de contact avec les fleurs. Par exemple, l'ingestion même d'une petite partie de certaines fleurs peut provoquer des symptômes, tandis que pour d'autres, vous devrez en ingérer une grande quantité pour voir un effet. En cas d'exposition ou de symptôme, il est conseillé de contacter immédiatement le centre antipoison (800-222-1222) ou votre médecin.

Tenez-vous-en à manger le gâteau et vous devriez être d'accord.

Il y a aussi pas mal de fleurs qui sont totalement sûres et peuvent même être mangées. Ces fleurs comestibles n'ont pas besoin d'être scellés et peuvent être placés directement sur le gâteau s'ils n'ont pas été traités avec des pesticides. Même les fleurs comestibles ne doivent pas être consommées si elles ne sont pas cultivées de manière biologique.

Les fleurs fraîches sur le gâteau font une superbe décoration de gâteau mais il